Хайфа — смешанный город: не всё здесь кошерное и не всё закрыто в шаббат. Хорошая новость: кашрутные сертификаты города публичны, и их легко проверить.
Как проверить кашрут
Сертификаты Религиозного совета Хайфы публикуются на портале кашрута Министерства религиозных услуг (Хайфа — орган №3). 5 октября 2026 года там было 509 сертифицированных мест: 423 обычного уровня и 86 мехадрин. В каждой записи указаны уровень, сертификат на молочное, мясное или парве и срок действия; большинство текущих хайфских сертификатов действуют до 19 апреля 2027 года.
В списке — филиалы супермаркетов («Шуферсаль», «Рами Леви», «Ошер Ад», «Виктори», «Йохананоф», «Карфур», «Еш»), пекарни, кафе, пиццерии, гостиницы, залы торжеств и столовые на предприятиях. Рестораны и кафе в нашем справочнике взяты с этого портала, с указанием уровня.
Старая страница Бейт Оле предупреждает, что её собственный список сертифицированных ресторанов устарел, и советует уточнять в ресторане. Я бы поступил так же: посмотрите на сертификат на стене.
Супермаркеты
- «Ошер Ад» (Дерех Бар-Иегуда, 31): вс-вт 10:00-23:00, ср-чт 10:00-00:00, пт с 07:30 до 13:00 зимой или до 15:00 летом.
- У «Рами Леви» филиалы в ТЦ «Азриэли Хайфа», в «Адмиралтейском» и на Дерех Бар-Иегуда, 111. Филиал на Бар-Иегуда открывается примерно через час после шаббата и работает до 23:00; филиалы в «Азриэли» и «Адмиралтейском» на исходе шаббата закрыты.
- Все продукты и пекарни.
Торговые центры
- «Гранд Каньон» (Дерех Симха Голан, 54): вс-чт 10:00-21:30, пт 09:00-15:00, в субботу вечером 20:30-23:00.
- «Азриэли Хайфа» (ул. Флиман, 4, около 150 магазинов, бесплатная парковка, рядом станция Хоф-ха-Кармель): вс-чт 09:30-21:30, пт 08:30-15:00, на исходе шаббата — через 30 минут после окончания шаббата до 23:00.
- «Лев ха-Мифрац» — рядом с ж/д станцией и автовокзалом Хайфского залива.
Рынки
Муниципалитет перечисляет четыре:
- Рынок Тальпиот (ул. Сиркин, Адар) — исторический рынок города: овощи на нижнем этаже, рестораны и пекарни; идёт реставрация.
- Блошиный рынок (ул. Киббуц Галуйот, 9), ежедневно примерно 08:00-16:00: винтаж, антиквариат и подержанные вещи.
- Вади-Ниснас: овощи и фрукты, кофейные смеси, фалафель и шаурма, мясные лавки, сладости и сыры.
- «Турецкий рынок» в Нижнем городе — на самом деле культурно-развлекательный центр, а не рынок.
В кампусе
На портале кашрута указаны несколько кошерных кафе и точек питания в кампусе Техниона, в том числе «Техно Хумус» в студенческом здании.
В чрезвычайной ситуации
Во время чрезвычайных ситуаций муниципалитет публикует списки открытых супермаркетов и филиалов «Супер-Фарм».
